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El municipio de Rubite se localiza en la cara sur de la Sierra de la
Contraviesa, en su extremo más occidental. Es el municipio más cercano a la Sierra
de Lujar de la vertiente sur. Su jurisdicción va desde la línea de cumbres de la
Sierra de la Contraviesa, que alcanza su mayor altitud en la Loma de Boquita
Abuela, con 1405 metros, hasta la costa. El municipio lo componen varios núcleos
de población: El Lance y Casarones -en plena Costa Tropical-, y Los
Gálvez, Rambla del Agua, Barranco Ferrer y Rubite. La red
hidrográfica del municipio esta determinada por dos ramblas. Por un lado la
Rambla de Rubite, que discurre por la mitad norte del municipio en sentido
noreste-suroeste, y en cuyos márgenes encontramos los núcleos de Rubite y el
Barranco Ferrer. Por otro lado, la Rambla del Acebuchal que discurre de Norte a
Sur, encontrando su desembocadura ya en el término de Polopos, y en cuya cuenca
se localizan las entidades de Los Gálvez, El Lance, Casarones y Rambla del Agua.
Rambla de Rubite y Rambla del Agua, se encuentran separadas por la Loma de los
Arrastraderos. El tipo dominante de vivienda en el término municipal es la
construcción de una o dos alturas, de planta irregular, construidas en mampostería
enfoscada y con cubierta, como ocurre en otros pueblos de la Sierra de la
Contraviesa, a una o dos aguas de teja árabe.
RUBITE
El nombre de Rubite es de origen latino, “rubus” significa zarzamora. Bajo la dinastía nazarí
perteneció a la Taha de Cehel. En esta época gozó de una agricultura muy floreciente. Se
cultivaban pequeñas huertas regadas por manantiales que se aprovechaban por medio de
canalizaciones y albercas. Tras la Rebelión de Las Alpujarras sufrió un total despoblamiento y
pasó a depender del Señorío de Albuñol, comprado por Luis Zapata y Portocarrero a la reina
Juana la Loca. En el siglo XVII se autorizó la venta de tierras y casas a los agricultores de la
comarca, aunque pagando al Conde de Cifuentes el correspondiente censo. La decadencia del
cultivo de la vid en el siglo XIX obligó a reconvertirse al cultivo del almendro.
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Alcornocal de la Haza del Lino: Entorno de montaña ocupado por el único
alcornocal que se conserva en Andalucía Oriental.
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Barranco de la Umbría: Ladera sur de la Sierra Contraviesa, con vegetación
de galería en la parte más profunda, junto a matorral bajo y cultivos de
almendro. Se puede practicar el descenso de barrancos.
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Playa de El Lance: Sobre la que aparece matorral de bajo porte y pinos.
Adecuada para la práctica de deportes acuáticos.
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28 de febrero: Carnaval Campesino: Con bailes y piñatas. Coinciden con el Día de Andalucía.
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Tercera semana de agosto: Fiestas de la Virgen del Rosario.
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7 de octubre: Festividad de la Virgen del Rosario.
El municipio de Rubite cuenta con una cocina muy variada en la que se pueden degustar especialidades del
mar, como la “Sopa Zalamandroña”, a base de sardinas, calabaza, orégano, ajos y tomate; o platos del
interior, como el “Choto al Ajillo”. De los postres destaca el “Arrope de Calabaza”, elaborado a partir de la
cocción de calabaza, mosto y azúcar.
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El patrimonio urbano, de intrincadas y empinadas calles, con sus aljibes y su iglesia
conforman el patrimonio monumental del municipio de Rubite:
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Iglesia de Rubite: A lo largo del siglo XIX fue objeto de numerosas reformas y durante
la Guerra Civil Española fue saqueada, por lo que a mediados del pasado siglo se
procedió a su reparación.
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Aljibe de los Arrastraderos: Es uno de los pocos aljibes ganaderos medievales de los
que se tiene constancia (siglo XII). Ubicado cerca de Boquita Abuela y de la Loma de
Rubite.
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Aljibe del Camino de Lújar: Puede pertenecer a la red de aljibes construidos en el siglo
XII. Situado al suroeste de Rubite.
PATRIMONIO AGRÍCOLA
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Al tratarse de una zona con escasez de agua, la necesidad de recursos hídricos se ve
reflejada en su patrimonio agrícola. En este sentido aparecen en el paraje conocido
como Abulagar los “Nacimientos de la Parrilla”, un conjunto de tres minas de agua con
distintas técnicas constructivas y de diferentes épocas. También en el Abulagar se sitúa
una de las albercas más grandes del municipio: la “Alberca del Abulagar”, del siglo
XVIII. En la periferia del núcleo de Rubite y cruzando el Barranquillo aparece un
pequeño acueducto de bella factura: el “Acueducto del Barranquillo de Rubite”.
•
Otro elemento reseñable son los molinos, como la “Fábrica de Rubite”, de finales del
siglo XIX que conserva toda la maquinaria, o el “Molino de Eloy”, con una parte del
conjunto del siglo XVIII y otra parte más antigua. Ambos están situados en la Rambla
de Rubite.
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Hemos de destacar por otro lado el “Horno de José González”, de origen morisco, aún
en funcionamiento. Reflejo de la actividad vitivinícola que existió en el municipio,
tiempo atrás, destaca el lagar “El Colorao”, situado en el cortijo del mismo nombre. La
“Almazara de la Calle Rejas” cuentan que fue una antigua mezquita.
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En cuanto a eras destacan la “Era de los Gálvez”, enlosada con lajas, y las “Eras del
Calvario de Rubite”, totalmente empedrada una y la otra enlosada y empedrada.
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Adecuación Recreativa del Aljibe: Localizada junto al Aljibe del Camino de Lújar.